Propiedades
milagrosas de las semillas de chía
Ahora que ya sabes unas cuantas recetas con semillas de
chía, vamos a contarte por qué es tan beneficiosa y, por lo tanto, por qué
debes incorporarla en tu día a día. Chía es una palabra de origen maya,
perteneciente a la familia de la menta, que significa fuerza. Durante miles de
años la chía ha sido un alimento básico en las civilizaciones maya y azteca y
con razón, ya que las semillas de chía están repletas de vitaminas, minerales y
ácidos grasos que ayudan a nuestro cuerpo a combatir las grasas y nos proporcionan
muchos beneficios...
Son ideales para deportistas, y una elección totalmente
saludable para el día a día de cualquier persona. Además, como te comentábamos,
estas nutritivas semillas se pueden incorporar en cualquier comida sin cambiar
su sabor. En las sopas, en las ensaladas, en los yogures, en los cereales...
¡Puedes combinarlas con lo que más te apetezca! Incluso puedes hacer tus
propias recetas de siempre, como muffins, pasteles o incluso el empanado de tus
filetes con estas deliciosas semillas.
La nutricionista británica Madeleine Shaw explica que las
semillas de chía no contienen gluten, son saludables y contienen Omega 3,
antioxidantes y fibra. Aquí tienes algunos de sus nutrientes:
• 5 veces más la cantidad de calcio que la leche.
• 3 veces más la cantidad de antioxidantes que los
arándanos.
• 3 veces más la cantidad de hierro que las espinacas.
• 2 veces más la cantidad de fibra que la avena.
• 2 veces más la cantidad de proteínas que cualquier
verdura.
• 2 veces más la cantidad de potasio que el plátano.
10 beneficios que nos aportan las semillas de chía
1. Controlan los antojos
Las semillas de chía están repletas de fibra por lo que son
una buena opción para poner freno a nuestros antojos. Son fáciles de digerir
pero crean una sensación de saciedad que nos ayuda a controlarnos para no picar
entre horas. Es recomendable tomarlas en el desayuno para mantenernos en forma
durante todo el día. Puedes añadirlas también en la leche o en los cereales.
¡No hay excusas que valgan!
2. Saben a nuez
Lo bueno de estas semillas es que tienen un sabor
ligeramente suave parecido al de la nuez. ¡Están riquísimas! La nutricionista
Madeleine recomienda tomarlas en el desayuno: "Te mantienen lleno durante
más tiempo por eso son buenas para no picar nada hasta la hora de comer".
3. Ayudan a mantenerte bien
hidratada
Absorben entre 10-12 veces su peso en agua lo que ayuda a
mantenerte bien hidratada. Son buenas para deportistas y personas que están
normalmente muy activas. Puedes tomarlas antes de ir al gimnasio o de salir a
correr.
4. Son una fuente saludable de Omega
3
El Omega 3 es bueno para el sistema nervioso central, para
las células y para muchos de nuestros órganos vitales. Además mantiene
brillante nuestra piel y nuestro pelo. Está demostrado que las semillas de chía
contienen más de este ácido graso que algunos pescados como por ejemplo el
salmón, por lo que son una buena alternativa.
5. Protegen de los efectos nocivos
del medio ambiente
Protegernos de la contaminación, del humo del tabaco o de
los rayos UVA debe ser prioritario para nuestra salud. Aunque lo tomemos a
broma es un asunto serio ya que pueden causarnos daños perjudiciales. Consumir
chía diariamente ayuda a una protección óptima debido a sus nutrientes.
Hablando de nutrientes, además de las semillas de chía, en
los últimos años se han puesto de moda otros muchos superalimentos que además
de aportar nutritientes, tienen múltiples beneficios para la salud, al igual
que estas semillas que te traemos hoy. Os dejamos una lista con 30 alimentos
que te harán sentir llena de vida y de salud.
0 comentarios:
Publicar un comentario