Introducción
El árbol de manzana
(Malus domestica) es originario de la región suroeste de Asia y la región este
de Europa. En la actualidad se ha dispersado a prácticamente todas las regiones
del mundo que cuentan con un clima templado. A lo largo de la historia se han
injertado muchas manzanas para hacer híbridos y se han desarrollado aproximadamente
7000 variedades hasta el día de hoy.
Es curioso que la
manzana haya sido asociada con la historia bíblica de Adán y Eva, puesto que no
hay ninguna evidencia en la Biblia que afirme que el fruto prohibido se trataba
de una manzana. En la mitología nórdica, las manzanas tenían un significado más
positivo, se decía que la manzana mágica era la fuente de la eterna juventud.
Y podrían mencionarse
muchas historias en las que la manzana juega el rol fundamental, y si tomamos
en cuenta el dicho en el idioma inglés, “An apple a day keeps the doctor away”,
que se traduce como “una manzana al día mantiene al médico alejado”, no habría
de extrañarnos que la manzana tenga tanta importancia para nosotros.
Para qué sirve la manzana
Las manzanas han sido
apreciadas durante siglos debido a los múltiples beneficios que proporcionan a
la salud. Todos los recientes estudios realizados indican que realmente la
manzana posee una cantidad innumerable de propiedades benéficas.
Entre las propiedades
de la manzana se puede mencionar su gran concentración de antioxidantes
Comer una manzana
reduce los niveles de bacterias dentro de la boca.
Otra de las
propiedades de la manzana son los flavonoides, que reducen el riesgo de
desarrollar ciertos tipos de cáncer
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